Estate… tempo di sole, di vacanze, di corse in bicicletta e… di sudate!
Non so se questa estate 2025 sia “la più calda di sempre” – come affermano in tanti – ma la cosa non è poi così importante: caldo poco o caldo tanto, con il caldo si suda.
Sempre.
E chi suda, se non beve, si disidrata!
La sola acqua, però, non è sufficiente: servono anche dei sali minerali!
Le mie Mamme, di solito, anche quando si tratta di disidratazione/reidratazione, mi chiedono “un buon prodotto, che non contenga troppi prodotti chimici”… e, magari, aggiungo io, non costi una follia.
Oltre al “Polisalino” di cui ho già parlato, esiste un integratore assolutamente naturale, facilissimo da preparare, gradevole e… non chimico!
Uhmm… gradevole, non chimico, facile da preparare e magari pure a buon mercato?
Certo! Si tratta del BRODO DI VERDURE!
Una tazza di brodo di verdure apporta liquidi e sali minerali: esattamente ciò di cui abbiamo bisogno quando si suda tanto!
E come si prepara il BRODO REIDRATANTE?
Acqua e verdure di stagione! 1-1.5 litro d’acqua, 1-2 zucchine, 1-2 carota, 1 cipolla (piccola), ½ peperone…
Le verdure si tagliano a pezzettoni, in modo che durante la cottura non si disfino, e si mettono nell’acqua fredda, che viene poi portata a ebollizione.
Si aggiunge un pizzico di sale, si lascia sobbollire per una quindicina di minuti, si spegne, si lascia raffreddare e si filtra.
Il nostro reidratante casalingo è pronto!
… e se ci serve subito subito e non c’è il tempo per prepararlo?
Già, può capitare anche questo! Ci si può sentire “davvero giù”, con “gli svarioni” o con i fastidiosi (e pericolosi!) sintomi legati alla disidratazione (bocca secca, vertigini, sensazione di forte affaticamento, debolezza muscolare, sensazione di disorientamento e di confusione mentale, sete intensa…): in questo caso, occorre reidratarsi immediatamente! Un buon “brodo granulare”, istantaneo – senza glutammato! – può essere di grande aiuto.
Un’altra versione del “Polisalino” di cui ho parlato altrove, più adatta agli sportivi e a quanti lavorano in ambienti molto caldi, prevede la preparazione di un liquido piuttosto concentrato che, al momento dell’uso, verrà diluito in acqua.
Eccone la ricetta: mezzo litro d’acqua, il succo di 2 limoni o di 1 pompelmo, 2 cucchiai di miele e 1 cucchiaino di sale marino integrale non iodato. Si mescola il tutto e… lo si assume diluito in acqua!
Per quest’ultima ricetta, attenzione allo zucchero: la quantità di miele utilizzata non va molto d’accordo con una glicemia tendente al rialzo!
Mi raccomando: la disidratazione può avere conseguenze molto gravi! In estate, oltre all’acqua – sempre indispensabile e salutare! – è opportuno assumere anche frutta e verdura acquose, ricche di “acqua di vegetazione” e di sali minerali.
…e ancora: BUONA ESTATE A TUTTI!
Foto di jenvit keiwalinsarid in Pexels
